Ingredientes:
- 3 papas medianas
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 zanahoria mediana
- aji color
- 1 diente de ajo
- oregano
- aceite
Se frie el aceite, ajo, aji color y se agregan las verduras, papas en rodelas, cebollas en pluma, zanahorias en rodelas, el tomate, orégano y sal. freir un rato hasta que queden consistentes y luego agregar agua hasta que cubra y un pelito mas. Agregar salmon o jurel (tarro). Luego dejar hasta que suelte 1 hervor y se apaga.
Y listo.
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