(6 porciones)Tiempo de preparación aprox.: 30 min.
Tiempo de cocción aprox.: 1 hr.
Ingredientes:
12 papas bonitas
4 cucharadas de cebolla picada fina
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de perejil picado fino
Sal, pimienta
2 huevos
1 tarro grande de CREMA NESTLÉ (240 gr.)
30 gr. de mantequilla
Preparación:
1.- Limpie las papas, hágales un corte en cruz y lleve a horno moderado 1 hr. aprox. Una vez asadas, déjelas entibiar y retíreles la pulpa cuidadosamente con una cucharita.
2.- Saltee la cebolla en el aceite, añada el perejil, sal, pimienta y retire del fuego. Agregue los huevos, la CREMA NESTLÉ y la pulpa de las papas molidas. Mezcle muy bien.
3.- Rellene cada papa con la mezcla y colóqueles encima un trocito de mantequilla. Lleve a horno fuerte a gratinar (10 min. aprox.). Sirva caliente.