Couscous Primavera
Ingredientes
- 1 taza de caldo de ave natural y desgrasado
- 2/3 taza de arvejitas congelada
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 1 diente de ajo molido
- ¾ taza de couscous
- 1 tomate pelado, sin pepas y en cubos
Preparacion:
- En una olla calentar el caldo de ave junto a las arvejitas conjeladas, sal, pimienta, ajo y tomillo. Cocinar hasta que hierva.
- Retirar del fuego, agregar el couscous y tomate y dejar reposar por 5 minutos. Revolver suavemente para separar los granos antes de servir.
- Este plato se sirve tibio.