Ravioles con salsa tres quesos
Ingredientes -600 gr. de ravioles
-Sal
-Queso parmesano rallado
Salsa de tres quesos:
-1 ½ taza de crema espesa
-100 gr. de queso cheddar rallado
-100 gr. d queso mantecoso rallado
-200 gr. d queso gruyere rallado
-½ taza de vino blanco
-Sal y pimienta
-Salsa tres quesos: en una olla colocar la crema y llevar a ebullición a fuego medio, agregar los quesos y verter el vino y cocinar revolviendo hasta derretir los quesos y evaporar el alcohol. Sazonar con sal y pimienta.
-Cocinar los ravioles en abundante agua con sal, según indicaciones del paquete. Estilar y reservar.
-Finalmente porcione los ravioles en cada plato y cubra con la salsa de tres quesos.
-poner en la mesa un pocillo con queso parmesano rallado.
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