sopa marinera
Ingredientes
-1/2 cebolla picada fina
-1 tableta de caldo de verduras Light disuelta en 2 ½ taza de agua caliente
-3/4 taza de vino blanco
-1 taza de leche -2 tarros (425 gr.) de choritos al agua
-2 cucharadas de cilantro picado
-1/2 cucharadita de ají de color
-Aceite en spray
-Sal y pimienta
Preparación
-En una olla rocíe aceite en spray y saltee la cebolla, sazone con sal y pimienta y ají de color. Agregue el vino blanco y deje cocinar por 2 minutos.
-Agregue la leche, el jugo del tarro de choritos y 2 1/2 tazas de agua caliente con la tableta de caldo disuelta, cocine por 5 minutos o hasta que comience a hervir. Finalmente agregue los choritos, mantenga en el fuego por 3 minutos más y retire.
-Sirva espolvoreado con cilantro picado.
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